Trägt ein Lebensmittel wie beispielsweise Käse das Bio-Knospe Label, setzt dies voraus, dass die Käserei Bio Knospe zertifiziert ist. Um den Lizenzierungs- und Zertifizierungsprozess transparenter und verständlicher zu machen, luden das BBZN, Bio Suisse und SwissORGANICS zu einem Netzwerkanlass ein.
Gemeinsam mit Bio Suisse und Swiss Organics organisierte das Berufsbildungszentrum Natur und Ernährung BBZN im Rahmen des Aktionsplans Biolandbau Kanton Luzern einen Netzwerkanlass.
Die 20 Teilnehmenden erhielten einen kompakten Überblick über die Lizenzierungs- und Zertifizierungsprozesse sowie die beteiligten Stellen. Bei einer anschliessenden Führung durch die Bio-Metzgerei Ueli-Hof lernten sie den Betrieb näher kennen. Ein Apéro mit feinen Ueli-Hof-Produkten bot Gelegenheit, Kontakte zu knüpfen und Erfahrungen auszutauschen.
Der Austausch soll weitergehen: Im Rahmen des Aktionsplans Biolandbau Kanton Luzern ist geplant, den Netzwerkanlass jährlich auf einem anderen biozertifizierten Betrieb in der Region durchzuführen. Langfristig soll daraus ein Netzwerk entstehen, das sich eigenständig weiterentwickelt.